Martiniglas

Inte en martini utan ett martiniglas

En god martini är ingen martini utan att ha serverats i ett riktigt martiniglas! Martiniglasen ska ha en platt fot, lång stjälk och en bred, konformad kupa. Drinken serveras ofta som en aperitif eller välkomstdrink.

En Martini är en blandning av gin och vermouth med lite citronzest eller en cocktailoliv. Man kan säga att det är som ett kryddat vin och kan drickas som den är eller användas som drinkingrediens. Den klassiska martinin är den som kallas för Dry Martini.

Så blandar du en Dry Martini

- Kyl ett martiniglas med is och vatten

- Fyll en shaker med hälften is och 1 centiliter torr vermouth

- Rör om snabbt och häll ut vermouthen. Isen ska få en hinna av vermouth (därför den kallas för torr)

- Häll i 5 centiliter gin och rör om

- Sila ner drinken i ditt förkylda glas (töm glaset först)

- Garnera med citronzest eller en oliv (aldrig båda!)

Färdiga Martini på Systembolaget

På Systembolaget finns det tre sorters färdigblandade martini att köpa – Rosso, Bianco och Extra Dry. Alla säljs på flaska med 375 ml eller 750 ml.

Martini Rosso (nr 8680) har en söt smak med inslag av pomerans, malört, cola och örter. Den är ljus och lätt brunröd i färgen.
Martini Bianco (nr 8681) är blek och ljusgul till färgen. Den har en söt smak med tydliga inslag av päron, lime och vanilj. Ska serveras kyld till ca 8-10 grader.
Martini Extra Dry (nr 8682) är en torr martinisort med låg sötma och inslag av citrus och malört.

Ska man skaka eller röra om en Martini?

Du kanske tänker på James Bonds klassiska fras, "Shaken, not stirred", när du tänker på hur en Martini ska blandas. Faktum är att en äkta Dry Martini ska röras om och aldrig skakas. Det sägs att den får "blåmärken" av skakningar. Bradford heter en annan drink med samma ingredienser men som skakas häftigt innan den hälls upp i martiniglaset.