Tallrikar

Tallrikar - stora och små Tallrikar finns i många färger, former och storlekar för att lyfta maträtternas smak.

Tallriken är det porslin som vi använder mest från att äta frukost till middag. Tallrikar finns i enormt många variationer när det gäller färger, mönster, storlekar och former med rund som vanligaste men det finns även rektangulära & fyrkantiga tallrikar.

Vissa maträtter har till och med fått en egen typ av tallrik som exempelvis pizzatallrikar och djupa pastatallrikar.

Populära tallrikar just nu

  • Scandi Living Kalk djup tallrik 23 cm 4-pack vit

    Scandi Living Kalk djup tallrik 23 cm 4-pack vit
  • Cobalt Blue Triangle Handgjord Tallrik 16.5cm

    Häftig handgjord japansk tallrik i en rundad trekantsform. Verkligen en vacker och unik design i fin koboltblå färg. Tillverkad i Japan och mäter 16.5cm. Skötselråd här!
  • Tallrik Sendan Tokusa 25cm

    Riktigt elegant och snygg tallrik från Sendan-serien med ett häftigt mönster som verkligen fångar din uppmärksamhet. Snygg som mattallrik eller varför inte som uppläggningsfat? Mäter 25 cm i diameter. Skötselråd här!
  • PotteryJo Daga djup tallrik Ø23,5 cm 2-pack Oat

    PotteryJo Daga djup tallrik Ø23,5 cm 2-pack Oat

Fler tips på tallrikar

  • Villeroy & Boch Artesano Original pizzatallrik Ø32 cm Vit

    Villeroy & Boch Artesano Original pizzatallrik Ø32 cm Vit
  • PotteryJo Daria mattallrik Ø28 cm 2-pack Moss

    PotteryJo Daria mattallrik Ø28 cm 2-pack Moss
  • Iittala Tundra assiett Ø15 cm Linne

    REA
    Iittala Tundra assiett Ø15 cm Linne
    Iittala Tundra assiett Ø15 cm Linne
  • Eva Solo Eva Trio Legio Nova assiett Ø 19 cm

    Eva Solo Eva Trio Legio Nova assiett Ø 19 cm
  • Höganäs Keramik Höganäs Keramik Daga assiett Ø19 cm Sand

    Höganäs Keramik Höganäs Keramik Daga assiett Ø19 cm Sand
  • Piccola Home Riviera Serveringsfat Oval 37 Cm - Uppläggningsfat Terrakotta Rosa

    Serveringsfat från Piccola Home med en tidlös design som kombinerar italiensk elegans med lekfull färgglädje. Uppläggningsfatet är en del av ett exklusivt designsamarbete mellan Piccola Home och Royal Design, och varje fat är handgjort och handmålat av högkvalitativ keramik på Amalfikusten i södra Italien. Detta hantverk gör varje fat unik, med subtila skiftningar i färg och små variationer som ger varje produkt en egen karaktär.Fatet finns i fyra vackra färger – grön, blå, gul och rosa – som alla är noggrant utvalda för att harmonisera med Piccola Homes tidigare kollektioner. Detta gör det enkelt att blanda och matcha för att skapa en personlig och inbjudande dukning. De handmålade prickarna, som har blivit ett signum för Piccola Home, ger fatet en charmig och lekfull detalj som speglar den italienska traditionen av hantverk och detaljrikedom.Om serveringsfatet från Piccola Home- Varje produkt är handgjord och handmålad av högkvalitativ keramik på Amalfikusten i Italien, vilket ger den sin egen karaktär med subtila färgskiftningar och variationer.- Det här serveringsfatet är en del av Piccola Homes kollektion Riviera.- Exklusivt och unikt designersamarbete mellan Piccola Home och Royal Design, där italienskt hantverk och modern design möts i en vacker och funktionell kollektion.- Finns i fyra noggrant utvalda färger – grön, blå, gul och rosa – som harmoniserar perfekt med Piccola Homes tidigare kollektioner.- De handmålade prickarna och ränderna ger varje fat en charmig och lekfull detalj som lyfter fram den italienska passionen för hantverk.- Kollektionen lanseras enbart hos Royal Design, vilket gör Riviera uppläggningsfat till en exklusiv och vacker produkt för de som söker något unikt och stilfullt.Skötselråd för serveringsfatet- Handdisk rekommenderas. Shoppa Uppläggningsfat och mer Skålar & Uppläggningsfat hos Royal Design.
  • Rörstrand Ostindia Floris tallrik djup Ø22 cm Blå

    REA
    Rörstrand Ostindia Floris tallrik djup Ø22 cm Blå
    Rörstrand Ostindia Floris tallrik djup Ø22 cm Blå
  • Arabia Huvila tallrik 19 cm

    REA
    Arabia Huvila tallrik 19 cm
    Arabia Huvila tallrik 19 cm
  • Broste Copenhagen Nordic Sea pastatallrik Ø 22,5 cm

    Broste Copenhagen Nordic Sea pastatallrik Ø 22,5 cm
  • La Rochère Versailles assiett 6-pack Glas

    La Rochère Versailles assiett 6-pack Glas
  • Pillivuyt Cecil tallrik flat vit Ø28 cm

    REA
    Pillivuyt Cecil tallrik flat vit Ø28 cm
    Pillivuyt Cecil tallrik flat vit Ø28 cm
  • Sendan Tokusa Tallrik 21.5x3cm

    Elegant tallrik med ett häftigt mönster i klassiskt japansk färgsättning och motiv från Sendan-serien! Snygg som mattallrik eller varför inte som uppläggningsfat? Tillverkad i Japan. Mäter 21,5cm och 3cm djup. Skötselråd här!
  • House Doctor Pion Pastatallrik 25 Cm Svart / - Pastatallrikar Stengods Brun

    Pastatallriken från House Doctor har en stilren, diskret design i stengods med rustika fläckar och en rund form perfekt för att servera pasta. Kombinera med andra delar i serien och skapa din personliga look. Varje artikel är unik och kan variera något i utseendet. Om pastatallriken från House Doctor- Stilren, diskret design.- Tillverkad av stengods.- Rustika fläckar.- Rund form.- Höjd: 65 mm.- Diameter: 250 mm. Skötselråd för pastatallriken- Tål diskmaskin.- Tål mikrovågsugn. Shoppa Pastatallrikar och mer Tallrikar hos Royal Design.
  • Scandi Living Fossil tallrik Ø26 cm Grå

    Scandi Living Fossil tallrik Ø26 cm Grå
  • Rosenthal Mesh tallrik 24 cm Mountain

    REA
    Rosenthal Mesh tallrik 24 cm Mountain
    Rosenthal Mesh tallrik 24 cm Mountain
  • Pillivuyt - Plissé Flat Plate 28 cm - Mattallrikar - Vit

    REA
    Pillivuyt - Plissé Flat Plate 28 cm - Mattallrikar - Vit
    Plissé Middagstallrik är skapad av det franska designhuset Pillivuyt. Denna tallrik utstrålar en klassisk design och tillför en elegant touch till dukningen. Tillverkad i högkvalitativt vitt porslin, erbjuds den i en variation av storlekar. Den mindre storleken är idealisk för användning som både en frukosttallrik och en liten middagstallrik. De större modellerna på 26 cm och 28 cm är perfekta för middagsmåltider, medan den största storleken är utmärkt för att användas som en generös middagstallrik, som en basplatta, för att servera mat eller som ett kakfat. Den uppskattade Plissé-kollektionen är känd för sin fina plisserade detaljering och sin evigt aktuella design. Idag står serien som en ikon för enkel, fransk sofistikation. Designen för kollektionen tar sin inspiration från Pillivuyts historiska gjutformar som härstammar från det tidiga 1900-talet.
  • Götefors Porslin Botanica Myrten Assiett 21 Cm - Assietter Porslin Blå

    Assiett från Götefors Porslin i vitt porslin med ett livfullt lövmönster perfekt för att liva upp bordsdukningen. Är fin tillsammans med andra produkter från samma kollektion. Formgivning av Emma von Brömssen. Om assietten från Götefors Porslin- Tillverkad av porslin.- Assietten finns i olika färger.- Tillverkad i Portugal.- Från serien Botanica.- Livfullt lövmönster. Skötselråd för assietten- Tål diskmaskin.- Tål mikrovågsugn. Shoppa Assietter och mer Tallrikar hos Royal Design.
  • Rörstrand Swedish Grace Tallrik 21 Cm Dimma (Ljusgrå) - Assietter Porslin Dimma (Ljusgrå)

    Tallriken från Rörstrand har elegant, tidlös look i porslin med dekorativ kant runt omkring perfekt för vardagligt användande, till frukosten eller fikat exempelvis. Den har högkvalitativt material för vardaglig användning. Mixa och matcha med andra delar ur serien för att skapa en vacker kombination. Välj mellan olika färger. Formgivning av Adelborg/Törnell/Barolo. Om tallriken från Rörstrand - Från serien Swedish Grace.- Finns även som mugg.- Tallriken kommer i olika storlekar.- Tallriken kommer i olika färger.- Ugnsfast upp till 250 °C.- Diameter: 210 mm.- Tillverkad i Indien. Skötselråd för tallriken - Mixa och matcha med andra delar ur serien för att skapa en vacker kombination.- Frystålig.- Tål mikrovågsugn.- Tål diskmaskin. Shoppa Assietter och mer Tallrikar hos Royal Design.
  • Iittala Teema assiett Ø21 cm 4-pack Vit

    Iittala Teema assiett Ø21 cm 4-pack Vit
  • Iittala Teema tallrik Ø17 cm Honung (gul)

    REA
    Iittala Teema tallrik Ø17 cm Honung (gul)
    Iittala Teema tallrik Ø17 cm Honung (gul)
  • Maxwell & Williams - Tallrik Floriade - Flerfärgad - Tallrikar -

    Vacker tallrik från den klassiska serien Floraide från Maxwell & Williams. Alla delar i serien är tillverkade i högkvalitativt benporslin och har vackra dekorationer av eleganta blommor. Alla delar levereras i vacker presentförpackning och kan med fö
  • Rosendahl Grand Cru Take Skål 15,5cm 2-pack Grå

    Rosendahls serie Grand Cru Take är tillverkad i melamin och utformad för tillfällen då du behöver ett alternativ till en engångsservis eller inte vill ta med dig ömtåligt porslin. Grand Cru Take är en take-away servis från Rosendahl. Använd serien på picknicken, skogspromenaden eller hemma i köket.
  • Moomin Arabia Mumin Tallrik Vänner För Alltid 19 Cm - Assietter Vitroporslin Multi

    Tallrik från Arabia med en förtrollande design med en förtjusande charm och värme. Inspirerad av den klassiska serietidningen "Mumin och medborgarkänslan" (1958), berättar denna skål historien om Mumintrollet, Snusmumriken och Lilla My och deras äventyr i en värld av frodig grönska och blomstrande ängar. Föreställ dig denna tallrik som en del av din vardagsdukning, perfekt både till frukostmackan eller den stilfulla förrätten vid en middag med goda vänner. Den balanserar mellan elegans och nostalgi och förhöjer varje måltid med sin unika design.Formgivning av Tove Jansson.Om tallriken från Arabia- Återupplev barndomens äventyr.- Harmoniska färgtoner och illustrationer.- Del av den vackra och nostalgiska kollektionen "Vänner för alltid & Familjemys".- Formgivning av Tove Jansson.Skötselråd för tallriken- Ugnsfast.- Frystålig.- Tål mikrovågsugn.- Tål diskmaskin. Shoppa Assietter och mer Tallrikar hos Royal Design.
  • Mateus Stripes tallrik Ø28 cm Vit

    Mateus Stripes tallrik Ø28 cm Vit
  • Aida Raw sopptallrik Ø19,4 cm Northern green

    REA
    Aida Raw sopptallrik Ø19,4 cm Northern green
    Aida Raw sopptallrik Ø19,4 cm Northern green
  • Bitz Kusintha serveringsfat runt Ø30 cm Green

    Bitz Kusintha serveringsfat runt Ø30 cm Green
  • Rosenthal Loft djup tallrik moon grey Ø24 cm

    REA
    Rosenthal Loft djup tallrik moon grey Ø24 cm
    Rosenthal Loft djup tallrik moon grey Ø24 cm
  • Marimekko Pistilla tallrik Ø20 cm Mint-black

    Marimekko Pistilla tallrik Ø20 cm Mint-black
  • Piccola Home Marina Serveringsfat 37 Cm - Uppläggningsfat Keramik Blå

    Serveringsfat från Piccola Home i vit keramik med en inspiration från havet med en handmålad, blå bläckfisk. Det har matchande prickar längs kanten för att addera en extra dimension till designen. Ge din inredning en personlig touch genom att mixa produkten med andra mönster från samma serie. Det omsorgsfulla hantverket gör varje produkt unik och innebär att små variationer kan förekomma. Om serveringsfatet från Piccola Home- Blå, handmålad bläckfisk.- Från serien Marina.- Gjort av keramik.- Tillverkat i Italien. Skötselråd för serveringsfatet- Handdisk rekommenderas. Shoppa Uppläggningsfat och mer Skålar & Uppläggningsfat hos Royal Design.
  • Eva Solo Nordic Kitchen Serveringsfat 12x24 Cm - Uppläggningsfat Stengods Svart

    Serveringsfatet från Eva Solo är tillverkat av svart stengods med en skandinavisk look perfekt både till vardags och finare tillfällen. Det har en stapelbar design perfekt för bordsdukningen. Om serveringsfatet från Eva Solo- Det här serveringsfatet är en del av Eva Solos kollektion Nordic Kitchen.- Nordic Kitchen uppskattas för den rustika, skandinaviska designen och den stapelbara funktionen.- Kombinera serveringsfatet med Nordic Kitchen skålar från Eva Solo. Skötselråd för serveringsfatet- Denna produkt tål diskmaskin och mikrovågsugn. Shoppa Uppläggningsfat och mer Skålar & Uppläggningsfat hos Royal Design.
  • Bloomingville - Tatum Tallrik, D20,5xH2 cm, set om 4 - Flerfärgad - Tallrikar -

    Tatum plate by bloomingville är en uppsättning av fyra stengodstallrikar med en tonal mitt och mjuka övergångar mot kanten. Den glaserade ytan skapar ett lugnt och harmoniskt utseende. Variationer kan förekomma.
  • House Doctor Pion serveringsfat 19,6x31 cm Svart-brun

    House Doctor Pion serveringsfat 19,6x31 cm Svart-brun
  • Normandie assiett röd/grön 6-pack

    Vackra assietter med ett tidlöst rutmönster som adderar både charm och karaktär till din dukning. Assietterna blir ett stilfullt komplement till ditt porslin och är perfekta för att addera färg på bordet både till vardags och fest.Assietten tål ej mi
  • Rörstrand Swedish Grace Assiett 17 Cm Is (Ljusblå) - Assietter Porslin Is (Ljusblå)

    Assiett från Rörstrand med tidlös, elegant look i porslin med vackra detaljer runt om. Den har högkvalitativt material för vardaglig användning. Mixa och matcha med andra delar ur serien för att skapa en vacker kombination.Formgivare är Louise Adelborg.Om assietten från Rörstrand- En liten tallrik på 17 cm som är perfekt att använda till fikat.- Gjord av porslin.- Från serien Swedish Grace.- Formgivare är Louise Adelborg.- Finns även som mugg.- Assietten finns i olika storlekar.- Assietten finns i olika färger.Skötselråd för assietten- Ugn-, micro-, frys- och diskmaskinssäker.- Ugnsfast upp till 250 °C. Shoppa Assietter och mer Tallrikar hos Royal Design.
  • Mateus - Bubbles Tallrik 28 cm Ljusblå - Mattallrikar - Blå

    Bubbles Tallrik 28 cm, tallrik i handmålad keramik från Mateus. Serien Bubbles går helt i linje med Mateus övriga sortiment, där tidsenlig svensk formgivning förenas med portugisisk hantverkstradition. Mateus keramik tillverkas och målas för hand av erfarna hantverkare i Portugal. Därför är också varje exemplar unikt. Keramiken är gjord av lera, ett levande naturmaterial som kräver lite extra varsamhet. Mateus produkter är behandlade för att så långt som möjligt begränsa absorbering av vätska. Men eftersom keramik är poröst kan man inte garantera total vattentäthet. Vi rekommenderar därför att du inte placerar föremålen, särskilt kannor och muggar, direkt på ytor som är känsliga för fukt. Alla Mateus produkter uppfyller med god marginal de höga internationella kraven för bly och kadmiuminnehåll i glaserat gods. Alla produkter kan diskas i maskin. Observera – Eftersom produkterna från Mateus är handmålade förekommer skiftningar i färgen. Varje exemplar är unikt.
  • Bloomingville - Mayotte Skål på piedestal - Vit - Uppläggningsfat -

    mayotte skål på piedestal från bloomingville är en iögonfallande skål på piedestal i en matt vit glasyr med ett coolt grafiskt handmålat mönster i svart. Den är perfekt som dekoration, eller lägg till en servett och använd den för frukt eller grönsak
  • Ferm Living Flow tallrik 22 cm Svart

    Ferm Living Flow tallrik 22 cm Svart
  • PotteryJo Daria desserttallrik Ø22 cm 2-pack Clean grey

    PotteryJo Daria desserttallrik Ø22 cm 2-pack Clean grey
  • Arabia 24h Tallrik 20 Cm - Assietter Vitroporslin Salvia

    24h tallrik från Arabia ingår i jubileumskollektionen som firar 24h-seriens 30-årsjubileum. Kollektionen utforskar nya ytor och färgtoner i salviagrönt och vintergrönt, samtidigt som den behåller seriens karaktäristiska rena linjer och noggranna detaljarbete. Tallriken är formgiven av Heikki Orvola och förenar ett tydligt, enkelt formspråk med en varm och hemtrevlig känsla. En tidlös design som förblir lika vacker och funktionell år efter år.Om tallriken från Arabia- Del av 24h-seriens 30-årsjubileumskollektion.- Designad av Heikki Orvola.- Rena linjer med varma, hemtrevliga former.- Ikonisk tallrik från Arabia.- Tidlös design för vardag och fest. Shoppa Assietter och mer Tallrikar hos Royal Design.
  • Pick a Poppy Tulip Assiett Madelen Möllard x 22 Cm - Assietter Lergods Grön

    Tulip assiett från Pick a Poppy är designad av den svenska konstnären och designern Madelen Möllard och ger dukningen en livfull och konstnärlig känsla. Det blomstrande tulpanmotivet, inspirerat av vårens första blommor, skapar ett färgstarkt och inbjudande uttryck vid bordet.Om assietten från Pick a Poppy- Designat av Madelen Möllard.- Tillverkat i lergods.- Hantverk från Portugal.- Dekorativt tulpanmotiv. Shoppa Assietter och mer Tallrikar hos Royal Design.
  • Julservis Tomtefamiljen - 6 st Mattallrikar 26,5 cm Design Rolf Lidberg

    Julservis Tomtefamiljen - 6 st Mattallrikar 26,5 cm Design Rolf Lidberg Julservisen består av tallrikar , fat  koppar , muggar skålar mm hör gärna av dig vad du vill ha så hjälper vi digDesign: Rolf LidbergSerie/Modell: TomtefamiljenMaterial: PorslinDatering: nyproduktion, Mått: 26,5 cm Kondition: Tål maskindisk och micro  
  • Serax Silhouette djup tallrik M Ø23,7 cm 4-pack White

    Serax Silhouette djup tallrik M Ø23,7 cm 4-pack White
  • Rörstrand Blå Eld Tallrik 24x35 Cm - Uppläggningsfat Fältspatsporslin Vit

    Blå Eld serveringsfat från Rörstrand är ett elegant serveringsfat som relanserats i samband med Rörstrands 300-årsjubileum. Fatet har seriens karakteristiska fiskbensrelief och en mjukt formad silhuett som ger dukningen ett stilrent och harmoniskt uttryck. Den klassiska designen skapar en vacker kontrast till maten och passar lika bra till vardag som till fest.Om tallriken från Rörstrand- Relanserat serveringsfat för Rörstrands 300-årsjubileum.- Karaktäristisk fiskbensrelief.- Tidlös och elegant form.- Skapar vacker kontrast till maten. Shoppa Uppläggningsfat och mer Skålar & Uppläggningsfat hos Royal Design.
  • Pillivuyt Pizzatallrik 36 cm Vit

    Design: Pillivuyt Helt flat tallrik med liten upphöjd kant. Passar också utmärkt som tårt- eller serveringsfat. Porslinet är inte bara mycket slag- och stöttåligt. Pillivuyts ugnsfasta produkter tål också snabba temperaturväxlingar från -30 °C til +350 °C – så att du kan ta ut fatet ur frysen och st
  • Assiett Bruno Stengods 22cm Vit

    En assiett gjord av 100% stengods producerad i Portugal. Bruno är vår serie i schysst stengods och ingår i bassortimentet som du alltid hittar hos oss på Granit. Serien passar fint både för vardagsmiddagen och när du har vänner över och kommer i olika färger. Finns som tallrikar, assietter, skålar och muggar och kan med fördel mixas och matchas efter eget tycke med övriga delar i servisen. Varje produkt kan variera i färg och form eftersom produktionsprocessen innebär handarbete och arbete med reaktiva glasyrer, vilket gör varje skål, assiett och tallrik unik. Det tåliga stengodset gör att den klarar av att användas i mikro, frys och ugn. Om du använder skålen i ugnen är det däremot viktigt att inte ha för hög värme, max 100 grader. Den kan också diskas i maskin, men innan första användning rekommenderar vi att diska skålen i varmt vatten med diskmedel.
  • Moomin Arabia Kärlek 30 årsdag Muminmugg & tallrik Limited Edition 2 delar

    Moomin Arabia Kärlek 30 årsdag Muminmugg & tallrik Limited Edition 2 delar
  • Cobalt Blue Triangle Handgjord Tallrik 19cm

    Fin japansk handgjord tallrik i en rundad trekantsform i traditionell design. Passar bra till ris- eller nudelrätter. Tillverkad i Japan och mäter 19cm. Skötselråd här!
  • Scandi Living Fossil assiett Ø21 cm Vit

    Scandi Living Fossil assiett Ø21 cm Vit

Köpa fina tallrikar billigare online

Utbudet av tallrikar på nätbutiker är stort. Vissa butiker har fokuserat på att ha porslin från kända märken som Iittala, Marimekko och Rörstrand. Andra har lågpristallrikar du kan köpa i större partier och använda för vardagsbruk, t.ex. IKEA.

När du är ute efter en specifik form på en tallrik eller ett speciellt märke är det tidsbesparande att handla online. Det är inte alltid lätt att veta vilka fysisk inredningsbutik som har just ett specifikt varumärke och stil. Om du till exempel ska köpa ett tårtfat, vilket butik där du bor skulle du gå till?

Är du ute efter exklusivt porslin ska du börja hos de nischade inredningsbutikerna på nätet. Där hittar du alla de stora varumärkena inom glas och porslin.

Är vintage din stil ska du hålla koll på auktionssajter, loppisar eller nätbutikerna som också har börjat köpa in och återsälja vissa produkter. Vi har skapat en speciell sida med vintage tallrikar för det.

För- och nackdelar med olika tallriksmaterial

Som vi nämnde tidigare är det absolut vanligast med tallrikar av porslin. Den uppenbara fördelen med det materialet är dess tålighet, något som gör att det helt dominerar utbudet av all typ av serveringskärl.

Genom att nämna nackdelar med porslin kanske du genast kan komma på vad som är plasttallrikens fördelar. Porslin och glas är tungt och därför går ju porslinstallrikar eller assietter av glas lätt sönder om man tappar de. En plasttallrik väger väldigt lite och kan tappas i golvet utan att gå i småbitar. Det är av den anledningen som barntallrikar är av plast eller melamin-tallrikar som hos Rice.

På skolor och förskolor har man länge använt plasttallrikarna av just ergonomiska skäl och för okrossbarhetens skull. På senare tid har det väckts en del oro kring plast innehållande bisfenol-A.

Nappflaskor, vattenflaskor och även plastserviser har visats kunna avge bisfenol till vätskan eller maten som serveras. I april 2012 beslutade regeringen att det är förbjudet att använda BPA i förpackningar till mat för barn under 3 år.

Engångstallrikar

Ett annat tallriksmaterial är papper. Det är när man vill undvika att stå och diska som papperstallrikarna dukas fram. Midsommarfesten, kräftkalaset och gårdsfester är tillfällen då det är praktiskt med den typen av engångstallrikar. På picknick är det också mycket som talar till papperstallrikens fördel jämfört med tunga porslinstallrikar.

Tallrikens färg och form påverkar smaken

Vi äter inte bara med munnen. Ögonen har en stor del i hur vi uppfattar smaken av den mat vi stoppar i oss. Matens utseende kanske är lätt att förstå att det påverkar vad vi tycker det smakar. Men det finns faktiskt andra saker som också visat sig påverka vad vi tycker är godast och hur mycket vi äter.

Det har gjorts flera beteendevetenskapliga studier på serveringens utformning och vår uppfattning av maten vi äter. Om man dukar med tunga bestick tycker vi att maten är lyxigare och godare. Om maten på tallriken är symmetriskt upplagd gillar vi den mer. En rund tallrik gör att en efterrätt smakar sötare än om den låg på en fyrkantig tallrik.

Vill du läsa mer om element som påverkar vår uppfattning av mat rekommenderar vi varmt Charles Spence bok ”The Perfect Meal”. Han beskriver hur saker som tallrikens färg, glasets form, rättens namn och vilken bakgrundsmusik som spelas påverkar vår matupplevelse.

Att servera mat på en röd tallrik får oss att äta mindre. Rund mat smakar godare på en rektangulär tallrik. Ljusa maträtter blir godare om det serveras kontrastrikt som på en svart tallrik från Aida.

Tallrikshängare

En del tallrikar är för fina för att äta på. Antikt målat stengods som gått i arv flera generationer vill man inte riskera att förstöra genom att äta mat på. Den sorters tallrikar används istället som inredning och hängs på väggen.

För det ändamålet kan man antingen ha de lutande mot väggen ståendes på en tavelram, eller så köper man speciella tallrikshängare. En bra hängare har dold montering på baksidan av tallriken och där man kan justera passformen utifrån tallriksdiametern.